不銹鋼廚具是一種不易生銹的金屬，但不易生銹并不代表著不會生銹。根據(jù)使用條件或使用環(huán)境，它也會被污染和生銹。認(rèn)為不銹鋼廚具不會生銹，并且忽略了日常維護(hù)。當(dāng)污染和生銹嚴(yán)重時，應(yīng)驚慌采取清潔措施。下一步將采取這種措施。  

不銹鋼廚具具有出色的耐腐蝕性并且不易生銹。如前所述，它含有鉻。在空氣中，它與氧氣結(jié)合形成堅固的表面并形成致密的非氧化膜。這種非氧化膜可以防止鋼表面的氧化和生銹，并且可以保護(hù)表面以防止各種腐蝕因素腐蝕。 

因此，如果這種涂層由于某種腐蝕而損壞，并且將其放置在無法結(jié)合鉻和氧的地方，則不銹鋼廚具將開始生銹。但是只要消除腐蝕的原因，并且鉻可以與氧氣結(jié)合，就會再次產(chǎn)生非氧化膜，并恢復(fù)其耐腐蝕功能。 

不銹鋼廚具污染和生銹的原因。但是，它們通常是由浮鐵粉中的成分或大氣中的有害氣體在海風(fēng)中所含鹽的附著，積累和附著引起的。這些附件將逐漸堆積并被水分固定。這將破壞不銹鋼廚具表面上的未氧化膜并阻礙該膜的再生，因此不銹鋼廚具將開始生銹。只需將其刪除即可將這種生銹的初始狀態(tài)恢復(fù)為原始狀態(tài)。

即使長期保存后，只要進(jìn)行適當(dāng)?shù)那鍧�，其外觀也會與原始狀態(tài)略有不同。可以看出，不銹鋼廚具的銹蝕只是表面，而不是材料本身的腐蝕。這與生鐵和鋁的銹蝕根本不同。 因此，不銹鋼廚具有時會生銹，但只要經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)，不銹鋼的原始美就可以了。鋼制廚具可以永久維護(hù)。